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Ultimo aggiornamento 3 Novembre, 2023, 21:37:11 di Maurizio Barra
Sarà inaugurato venerdì 10 novembre
il “Pastificio Futuro”, il laboratorio artigianale sito
all’interno del complesso del carcere minorile di Casal del
Marmo, ma con entrata autonoma. Un’idea nata dopo la prima
visita di Papa Francesco alla struttura detentiva, nel 2013,
quando scelse di lavare i piedi, nel Giovedì Santo, ai minori
reclusi. A realizzare il pastificio è stata la Gustolibero
Società Cooperativa Sociale Onlus, con il sostegno della
Conferenza episcopale italiana e di Caritas Italiana e in
sinergia con la Direzione dell’Istituto Penale Minorile Casal
del Marmo, il Centro della Giustizia Minorile
Lazio-Abruzzo-Molise, il Dipartimento per la Giustizia Minorile
e di Comunità, le diocesi di Roma e di Porto – Santa Rufina.
All’inaugurazione saranno presenti il cardinale vicario
Angelo De Donatis; l’arcivescovo Giuseppe Baturi, segretario
generale della Conferenza episcopale italiana; il sindaco di
Roma Capitale Roberto Gualtieri; il presidente della Regione
Lazio Francesco Rocca; Anna Maria Santoli, dirigente Centro
Giustizia Minorile Roma; don Marco Pagniello, direttore di
Caritas Italiana.
Con i suoi 500 metri quadri di superficie, una pressa che può
produrre fino a 220 kg all’ora di pasta e 4 essiccatori,
Pastificio Futuro è un’azienda che potrebbe occupare fino a
venti ragazzi. L’iniziativa partirà con tre addetti: una
detenuta presente al pastificio grazie all’articolo 21, un
ventenne affidato ai servizi sociali e un altro che vive in
comunità. “La pasta verrà venduta in alcune catene di
supermercati con cui abbiamo preso contatti – spiega don Nicolò
Ceccolini, cappellano di Casal del Marmo -, nonché servita in
alcuni ristoranti di livello, perché è una pasta di elevata
qualità. Dare delle prospettive future a questi ragazzi è molto
importante, può incentivare anche altri loro coetanei che si
trovano in carcere a fare un percorso, dare loro un obiettivo”.
Quando sarà a regime, “il laboratorio potrebbe produrre 2
tonnellate di pasta al giorno, circa 4.000 pacchetti da 500
grammi ogni giorno”, sottolinea Alberto Mochi Onori,
responsabile di Gustolibero Società Cooperativa Sociale Onlus.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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