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A Ny il Brasile vince l'Ernesto Illy International Coffee Award

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Ultimo aggiornamento 18 Novembre, 2023, 03:26:05 di Maurizio Barra

Il Brasile, con l’azienda São
Mateus Agropecuaria, è il vincitore del premio Best of the Best
conferito a Josè Eduardo Dominicale in occasione dell’ottava
edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award. Il
riconoscimento, intitolato alla memoria del visionario leader di
Illycaffè e figlio del fondatore dell’azienda, celebra il lavoro
quotidiano che Illycaffè compie da oltre 30 anni al fianco dei
produttori per offrire il miglior caffè sostenibile. Il premio è
stato consegnato dal presidente Andrea Illy durante la cena di
gala che si è tenuta alla New York Public Library, ed è stato
assegnato da una giuria internazionale indipendente di 9 esperti
che hanno esaminato i migliori lotti della produzione 2022-2023,
attraverso una degustazione alla cieca dei 9 caffè provenienti
dai 9 paesi che rappresentano il blend illy: Brasile, Costa
Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India,
Nicaragua e Ruanda. Prima di arrivare alla giuria, ogni lotto di
caffè è stato analizzato dai laboratori di qualità di illycaffè
e poi giudicato in base a ricchezza e complessità aromatica,
eleganza ed equilibrio dei sapori, intensità dell’aroma.

   
La Finca Danilandia di Luis Arimany Mondonico del Guatemala
si è invece aggiudicata il premio Coffee Lovers’ Choice,
conferito da una giuria di consumatori che nelle settimane
precedenti all’evento hanno degustato alla cieca gli stessi
campioni nei caffè illy di Trieste, Milano, Parigi, Londra, San
Paolo e New York, esprimendo la propria preferenza. “La vittoria
assoluta di un caffè brasiliano di agricoltura rigenerativa mi
riempie di gioia. La storia del premio Ernesto Illy è iniziata
infatti in Brasile nel 1991, e ciò conferma che i riconoscimenti
ricevuti dalla Illycaffè per aver trasformato il Brasile da
leader di quantità anche in leader di qualità sono meritati”, ha
detto Andrea Illy. “Dopo più di venticinque anni di lavoro
incessante del nostro team di agronomi e dell’
Università del caffè, il salto è stato fatto grazie
all’agricoltura rigenerativa, che abbiamo deciso di sviluppare
nel 2018 per i suoi benefici all’ambiente e alla salute”.

   

   

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