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Buenos Aires e Mendoza le nuove stelle della guida Michelin

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Ultimo aggiornamento 25 Novembre, 2023, 19:05:18 di Maurizio Barra

L’Argentina ha fatto il suo
esordio nella Guida Michelin con un risultato che ha messo in
luce l’eccellenza gastronomica delle due destinazioni prescelte
dagli esperti francesi, Buenos Aires e Mendoza.

   
Il ristorante Aramburu di Buenos Aires, condotto dallo chef
Gustavo Aramburu, ha ottenuto le due stelle al primo colpo. Ma
in totale sono stati ben 71 i riconoscimenti andati alla
gastronomia argentina al termine della cerimonia di gala tenuta
venerdì notte negli studi cinematografici Arenas del quartiere
de La Boca.

   
Tra questi sono sei i ristoranti premiati con una stella (2 a
Buenos Aires e 4 a Mendoza), sette quelli con la stella verde
per la sostenibilità, 7 con il riconoscimento prezzo/qualità Bib
Gourmand (tutti a Buenos Aires), e 57 i selezionati per essere
inclusi nella Guida (42 a Buenos Aires e 15 a Mendoza).

   
“Sono molto orgoglioso per Buenos Aires e per Mendoza, ma
soprattutto per il Paese”, ha dichiarato all’ANSA il ministro
del Turismo, Matias Lammens. “Questo risultato afferma
l’Argentina come la capitale gastronomica della regione”, ha
aggiunto.

   

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