Benvenuti su tuttonotizie, il sito dedicato all'informazione: cronaca, notizie internazionali, politica, economia, Regione Piemonte, tecnologia, tecnologie assistive ed accessibilità, calcio, con approfondimenti esclusivi sulla Juventus, sport, cinema, musica, cultura, spettacolo, teatro. Attenzione particolare anche al mondo Android, al mailer Thunderbird ed al lettore di schermo Nvda e tanto altro che Vi invito a scoprire durante la navigazione! A proposito: buona permanenza e buona Informazione!
Ultimo aggiornamento 7 Dicembre, 2023, 10:59:14 di Maurizio Barra
CHE COS’È LA CARENZA DI FERRO – Il ferro appartiene al gruppo degli oligominerali essenziali, ossia di quelle sostanze che il nostro organismo non può produrre da sé, ma che si deve assumere dall’esterno, in primo luogo dall’alimentazione. La mancanza nell’organismo di quantitativi adeguati di questo minerale provoca l’anima sideropenica (ossia anemia da carenza di ferro), uno stato nel quale risulta compromesso il trasporto di ossigeno attraverso il sangue. I sintomi in genere sono aspecifici e possono essere confusi con quelli di altre malattie: stanchezza, frequenti mal di testa, fiato corto, colorito pallido, capelli e unghie fragili, ma anche irritabilità, scarsa concentrazione, maggiore esposizione alle infezioni. Le cause di questo deficit sono varie: ad esempio perdite di sangue fisiologiche od occasionali, difetti di assorbimento del minerale o alimentazione non adeguata. Ci sono poi momenti della vita in cui è più probabile incorrere in questa carenza: ad esempio in gravidanza e allattamento, nel periodo dell’accrescimento, ma anche nell’invecchiamento o quando si pratica attività sportiva molto intensa. Le linee guida raccomandano a un adulto sano di assumere tra i 10 e i 18 milligrammi giornalieri.
COME SI PRESENTA IL FERRO – Il ferro è presente negli alimenti in due forme, come ferro “eme,” presente nella carne e nel pesce, e come ferro “non eme”, caratteristico in particolare dei vegetali. Il primo è altamente biodisponibile (25-30%), mentre l’assorbimento del ferro non eme è inferiore e più variabile (1-10%). Il primo è chiamato così perché è legato al gruppo detto, appunto, “eme”, e partecipa alla formazione dell’emoglobina. La forma non eme invece è inorganica. Una corretta alimentazione, dunque, può prevenire, o per lo meno contenere, molti deficit di ferro. Inoltre, è da sapere che la Vitamina C aumenta l’assorbimento del ferro e contribuisce al normale trasporto di ferro nell’organismo.
LA DIETA AMICA DEL FERRO – Gli esperti di Guna, azienda farmaceutica specializzata nella produzione di integratori, hanno messo a punto una dieta “a prova di ferro” e un vademecum di consigli per avere sempre a disposizione i quantitativi di questo minerale indispensabili alla buona salute. Ecco gli alimenti che non dobbiamo far mancare sulla nostra tavola. – L’alimento più ricco di ferro è la carne, non solo quella rossa, ma anche quella bianca (tacchino, pollo e faraona). Fegato e frattaglie sono ricchi di ferro eme. – Medaglia d’argento per quantità di ferro è il pesce, in particolare quello azzurro e soprattutto le sardine e le alici, seguite da pesce spada, sgombro e tonno. – Sì anche al tuorlo d’uovo: quello di gallina contiene fino a 2,7 mg di ferro per 100 g; quello d’anatra arriva fino a 3,8 mg. – Tra le alternative vegetali, troviamo la soia: 100 g. contengono 8 mg di ferro non eme. – Ottimi alleati per il nostro benessere sono le verdure a foglia verde come radicchio e spinaci anche se questi ultimi, complice una vecchia pubblicità con Braccio di Ferro, sono sopravvalutati come fonte utile. – In tavola non devono mancare i legumi (fagioli, ceci, lenticchie) e i funghi, che a loro volta contengono buone dosi di ferro, in particolare quelli secchi. – Aggiungiamo poi alla dieta “ferrea” la frutta secca, a cominciare da pistacchi e anacardi, i cereali, tra cui la crusca. – Anche spezie e le erbe aromatiche hanno quantità (proporzionalmente) elevate di ferro: a seconda delle preferenze si può optare per timo, cumino, origano, cannella, salvia, semi di finocchio.
Per completare il vademecum di consigli, oltre a scegliere gli alimenti più ricchi di ferro, all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata è opportuno ricordare che:
1. È bene associare fonti di vitamina C, come limone (anche usato come condimento) o altri agrumi, oppure kiwi: in questo modo miglioreremo l’assorbimento del ferro. 2. Alcuni alimenti riducono l’assorbimento del ferro: tra questi latticini, caffè e tè. 3. Nel caso si segua un’alimentazione vegetariana o vegana, è necessario bilanciare la propria alimentazione ricavando il ferro da fonti alternative alla carne, come legumi, frutta a guscio, cereali integrali, funghi ortaggi a foglia verde scuro. 4. Il fabbisogno giornaliero di ferro può essere supportato da un’integrazione mirata, in caso di diminuito apporto o aumentato fabbisogno. In ogni caso è bene evitare il “fai da te”, ma essere seguiti dal medico o supportati da un nutrizionista.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
Mostra tutti gli articoli di Maurizio Barra
Vuoi scrivere, commentare ed interagire? Sei nel posto giusto!Annulla risposta
