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Ultimo aggiornamento 14 Dicembre, 2023, 13:03:52 di Maurizio Barra
La via della lentezza. È
questa la strada intrapresa dalla Barone Pizzini che ha speso 12
anni prima di predisporre per il mercato un esclusivo nuovo Rosé
che sull’etichetta porta i
vessilli del Bagnadore, la pluripremiata riserva della cantina
guidata da Silvano Brescianini.
La lentezza nella maturazione, ovvero l’affinamento in gergo
tecnico, del vino che rifermenta in bottiglia, come, appunto,
questo Rosé, è uno degli elementi caratteristici che aiutano il
consumatore nel comprendere la qualità della bottiglia che si
trova tra le mani. Le lunghissime attese sono rarissime e si
configurano solo nei casi nei quali il produttore si ritiene
certo di aver lavorato una vendemmia eccellente.
“È stata la 2011 la miglior vendemmia da quando è iniziata la
mia avventura nel mondo del vino ovvero dal 1994 – dice
Brescianini, ceo della Barone Pizzini e presidente del Consorzio
di Tutela -. L’ufficio tecnico del Consorzio attribuisce la
medesima qualità solamente alle vendemmie 1995, 1997 e 2005. Ed
io aggiungo, anche se è ancora un po’ presto per valutarne gli
effetti definitivi, che anche la 2023 sarà una vendemmia top”.
Le uve di pinot nero del Bagnadore Rosé provengono da
pochissimi vigneti: il Roccolo di Passirano ed il Gremoni a
Provaglio d’Iseo che insieme hanno dedicato i loro migliori
grappoli alla realizzazione di solamente 6.621 bottiglie, una
quantità quasi da collezionisti! Da una parte, dunque, l’annata
2011 ha giocato un ruolo fondamentale nel donare uve Pinot Nero
dotate di un’intensità aromatica unica e una perfeBa acidità.
Dall’altra, il favore del tempo: 8 mesi di maturazione in
barrique seguiti da altri 128 di riposo sui lieviti.
Il risultato è un vino dalla personalità sfaccettata che si
distingue per la sua freschezza inusuale e una perfetta
cremosità che lo rendono avvolgente al palato. Il bouquet è
elegante e spazia dall’agrumato al fruttato, con note speziate e
tostate sullo sfondo. Un vino che saprà regalare emozioni
raffinate per molti anni a coloro che sapranno tenerlo a lungo
in cantina.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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