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Ultimo aggiornamento 19 Dicembre, 2023, 21:51:15 di Maurizio Barra
L’azienda Riso Passiu conquista
ancora una volta due bollini di qualità “Top Italian Food” con
Carnaroli Classico e Aromatico Gange. Per Gambero Rosso il riso
dell’azienda oristanese è tra le migliori produzioni del settore
agroalimentare made in Italy. Un altro riconoscimento per due
gemme coltivate nelle risaie dell’oristanese e una conferma per
l’ mpresa familiare, 45 anni di storia, 130 ettari di risaie in
un territorio, il Campidano di Oristano, che si è rivelato
ideale per la produzione di questo cereale.
Potranno fregiarsi del bollino di qualità, per il terzo anno
di fila, la confezione Carnaroli Classico e, per il secondo
anno, l’Aromatico Gange. Il primo è un prodotto certificato,
creato con sementi autentiche di Carnaroli. Infatti la Riso
Passiu è l’unica azienda sarda attualmente iscritta all’Albo dei
produttori di Carnaroli Classico. È una tipologia di riso che si
presta per proposte tradizionali e di alta ristorazione. Il
Gange, cento per cento sardo, è il primo riso aromatico nato in
Italia, molto apprezzato per la sua intensa fragranza, i suoi
chicchi, di un bianco candido, sono affusolati e ricordano il
Basmati. Ed è quindi anche ideale per la preparazione di piatti
d’ispirazione orientale. Riso Passiu è l’unica azienda che lo
coltiva in Sardegna e tra le pochissime nel resto dello Stivale.
Il premio è stato ritirato da Felice Passiu, titolare
dell’omonima azienda, nel corso della presentazione e
premiazione del Top Italian Food 2024 a Roma a Palazzo
Brancaccio. Al momento della degustazione dei prodotti curata da
Gambero Rosso Academy, il riso Passiuè stato proposto in una
ricetta al tartufo. “Questo riconoscimento gratifica tutta la
squadra e ci incoraggia a fare sempre meglio – sottolinea Felice
Passiu – non un punto di arrivo, ma un nuovo punto di partenza,
con una crescente consapevolezza legata alla qualità che il riso
sardo riesce sempre più a esprimere”.
Lo scorso anno per l’azienda sarda è arrivato un altro
prezioso riconoscimento: il suo riso è stato inserito tra le
“100 eccellenze italiane” da Forbes.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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