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Ultimo aggiornamento 22 Dicembre, 2023, 00:28:45 di Maurizio Barra
– L’interesse per la cultura e la cucina del Giappone è esploso tra le nuove generazioni, e in particolare il binomio Sushi e Manga è sempre più apprezzato dai giovani.
A tavola, dove il locale ‘Sushi e Noodles’ celebra il decennale a Roma con lezioni di fumetti curate dalla disegnatrice toscana Caterina Rocchi, e sulle tavole stesse dei manga e nelle anime dove sono numerose le pietanze giapponesi rappresentate: il Ramen ad esempio è raccontato in One Piece, che è il manga più venduto al mondo. E in Pokemon, Brock cucina gli onigiri, tipiche polpette di riso a forma di triangolo con vari ripieni. Mentre “Daifuku Mochi ” è tra i dolci preferiti di Bunny, vero nome della guerriera Sailor Moon.
Parallelamente crescono anche i numeri dei ragazzi che si sono avvicinati alla lettura grazie ai manga: dei 107,87 milioni di euro di fumetti a valore di copertina venduti nel 2022, il 58,1% sono manga. (Dati Aie -Associazione italiana Editori, Salone Internazionale del libro di Torino, 2022). “La cultura gastronomica fa da ponte tra Italia e Giappone, unite dal culto della qualità degli ingredienti che trova esaltazione nell’estetica delle pietanze e dalla convivialità. A tavola i giapponesi condividono tutto, nessuno ordina cibo solo per sè” precisa la trentenne Rocchi che ha aperto a 17 anni una scuola di manga nei dintorni di Lucca ed è autrice del “Manuale dei giovani Mangaka” edito da ElectaKids. In Italia, ricorda l’artista, “la cucina giapponese è diventata di tendenza dal Duemila in poi. Prima di allora il ramen veniva equiparato al té, mentre da Goldrake in poi il sushi, la tempura, insieme all’okonomiyaki, considerato la pizza giapponese, spopolano.ù Secondo la docente di disegno giapponese “sushi e manga sono legati a doppio filo, perché parlano entrambi un linguaggio universale ed emozionale”.
Sulla stessa scia, mira a far conoscere le diverse culture culinarie ai più piccoli, “Giappone in Gioco”, un gioco di memoria con carte e lavagna luminosa rivolto a minori di età compresa tra i 3 mesi e i 6 anni. Il progetto, nato dalla collaborazione tra il Gruppo Oishi Japanese Kitchen, Liscianigiochi e l’illustratore Pierpaolo Barnabei in Arte “Frutti”, “non si limita a intrattenere – sottolinea Luca Di Marcantonio, amministratore di Oishi Japanese Kitchen – ma mira a sensibilizzare. Vogliamo aprire le menti dei bambini alle diversità culinarie, promuovendo la conoscenza di differenti culture”. Il ricavato sarà completamente devoluto agli Istituti Riuniti di Ricovero “Castorani – De Amicis” di Giulianova, che ogni giorno lavorano a tutela del mondo dell’infanzia e della gioventù emarginata in Abruzzo.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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