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Veganuary, al via la campagna sui benefici cibo al 100% vegetale

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Ultimo aggiornamento 27 Dicembre, 2023, 19:34:15 di Maurizio Barra

Torna, dal primo gennaio, Veganuary,
la campagna mondiale lanciata dieci anni fa e volta a far
provare per 31 giorni un’alimentazione senza derivati animali a
un vasto pubblico. L’obiettivo – informa una nota degli
organizzatori – è far comprendere i benefici del cibo 100%
vegetale da vari punti di vista: di sostenibilità ambientale,
etici e anche salutistici.

   
A chi deciderà di provare la dieta vegana con Veganuary
sarà fornito un libro di ricette delle, piani pasto, guide
nutrizionali, ricette in maniera gratuita. Tra le diverse
iniziative dell’evento sono segnalate quelle di Funny Veg,
società di consulenza e promozione del vegan life style e
titolare della scuola di cucina 100% vegetale FunnyVeg Academy
che propone, con le aziende partner e i suoi docenti, iniziative
tese far conoscere i benefici del cibo vegetale. Gli
organizzatori sottolineano che in questi anni hanno aderito
oltre due milioni di persone..

   

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