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Ultimo aggiornamento 27 Dicembre, 2023, 18:56:03 di Maurizio Barra
– BRUXELLES – Cresce sempre di più l’uso di spezie ed erbe aromatiche nelle cucine degli europei. Nel 2022 i 27 Paesi membri dell’Ue hanno importato 397mila tonnellate di spezie, un valore che è più che raddoppiato (+57%) nell’arco di dieci anni. E a farla da padrone sono lo zenzero, la paprika e il pepe. A rivelarlo è Eurostat con una speciale classifica diffusa per celebrare le festività natalizie.
La Cina si conferma il principale Paese di arrivo delle spezie, con il 38% alle importazioni totali nell’Ue. La spezia più importata nel 2022, evidenzia l’ufficio di statistica europeo, è stata lo zenzero con 122.900 tonnellate, seguita dalla paprika (109.800 tonnellate) e dal pepe (62.900 tonnellate). La Cina è stato il principale paese d’origine dello zenzero (54%) e della paprika (72%), mentre il pepe è arrivato principalmente dal Vietnam (56%).
Al quarto posto c’è la cannella (16.200 tonnellate), in arrivo soprattutto dall’Indonesia (37%). La curcuma (15.800 tonnellate) occupa la quinta posizione, con carichi provenienti in prevalenza dall’India (77%). Seguono l’anice e le spezie affini (13.600 tonnellate), con l’Egitto principale fornitore (34%), i semi di cumino (9.600 tonnellate) provenienti in gran parte dall’India (72%), e poi ancora quelli di coriandolo (9.500 tonnellate), metà dei quali importati dalla Russia (50%), e la noce moscata (4.400 tonnellate) in arrivo soprattutto dall’Indonesia (72%).
Rispetto al 2012, in Ue è boom di richieste per zenzero e curcuma: le loro importazioni sono aumentate rispettivamente del 149% e del 142%. Negli ultimi dieci anni soltanto la noce moscata ha fatto registrare una flessione dell’import del 4%.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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