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Il settore della frutta a guscio vale 300 milioni

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Ultimo aggiornamento 22 Gennaio, 2024, 00:47:11 di Maurizio Barra

Un settore, quello della frutta in
guscio, che vale attualmente circa 300 milioni di euro, alla
fase agricola, ma che ha importanti prospettive di sviluppo in
Italia. Ogni anno il nostro Paese importa ingenti quantitativi
di frutta in guscio per far fronte al fabbisogno dell’industria
dolciaria, in grande espansione sui mercati esteri. Sono i dati
emersi al Sigep di Rimini durante l’iniziativa dedicata al
settore da Ismea, con la partecipazione del ministro
dell’agricoltura Francesco Lollobrigida e dal ‘re’ dei
pasticceri Iginio Massari.

   
Anche sul fronte domestico, i prodotti della filiera stanno
beneficiando dell’interesse crescente dei consumatori verso gli
alimenti salutari a elevato contenuto nutrizionale, che si è
tradotto nel 2023 in una positiva tendenza degli acquisti a
volume della categoria, in controtendenza rispetto alla generale
contrazione degli acquisti agroalimentari.

   
La campagna targata Masaf-Ismea muove appunto dalla
consapevolezza delle grandi potenzialità di questo settore, a
tutt’oggi ancora fortemente concentrato negli areali produttivi
storici, e la cui espansione, grazie all’interesse
dell’industria nazionale a valorizzare la materia prima di
provenienza italiana, potrebbe costituire un’opportunità per
molti imprenditori agricoli lungo la Penisola.

   

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