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Sequestrati 11 kg di polpa di ricci in ristoranti e banchetti

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Ultimo aggiornamento 9 Febbraio, 2024, 01:15:36 di Maurizio Barra

Massiccia operazione di controllo
del Corpo forestale sulla pesca e la vendita di ricci di mare,
polpa e pesce. Elevate nove contravvenzioni per 22mila euro,
sequestrati 11 chili di gonadi di riccio confezionate
illegalmente, 3.000 ricci sotto misura e 12 chili di pesce,
segnalate due persone per occupazione abusiva di suolo pubblico.

   
Sotto i riflettori sono finiti 21 tra ristornati, pescherie e
banchetti ambulanti a Cagliari e Quartu Sant’Elena. In due
ristoranti di Cagliari gli agenti della forestale hanno
sequestrato 3 chili di gonadi di ricci di mare perché privi di
etichette e documenti di provenienza. In tre banchetti
ambulanti, sempre a Cagliari, sono stati invece messi i sigilii
su circa 3 mila ricci, tutti di misura inferiore a quella
consentita.

   
Un ambulante di Quartu è stato poi scoperto mentre nascondeva
la polpa di ricci in una borsa frigo in un tombino “da cui
veniva prelevata a richiesta dei clienti – spiega la Forestale –
Uno stratagemma per eludere i controlli e, soprattutto, evitare
i sequestri. Il tutto in danno ai consumatori che acquistano
prodotti privi di tracciabilità e confezionati in violazione
delle norme sulla conservazione e igiene”.

   
Infine, nel corso dell’operazione in un ristorante del
capoluogo sono state sequestrati 12 chili di pesce congelato di
cui è risultata ignota la provenienza.

   

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