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Ultimo aggiornamento 15 Febbraio, 2024, 14:20:25 di Maurizio Barra
Dopo il successo dello scorso anno,
a partire da lunedì 19 febbraio, SorrentoOrangeWeek ripropone
l’iniziativa riservata agli allievi delle scuole primarie e
secondarie di primo grado dei Comuni di Sorrento, Piano di
Sorrento e Massa Lubrense.
Ai giovani studenti si richiede di elaborare ricette antispreco,
realizzate con ingredienti di recupero e, in particolare, con le
arance sorrentine (bionda sorrentina e arancia amara).
Unici requisiti richiesti, la creatività e il desiderio di
mettersi in gioco, utilizzando quelle parti degli ingredienti
che, solitamente, vengono scartate oppure dando nuova vita agli
avanzi presenti in frigorifero.
Lo scopo, oltre che ludico, è di sensibilizzare i più giovani su
un tema di grande importanza e attualità: ogni anno, in tutto il
mondo, viene sprecato circa un terzo del cibo prodotto.
In Italia si parla di una perdita annua di 8,65 milioni di
tonnellate di cibo ovvero 146 chili pro capite, con il 73% dello
spreco che si verifica in casa.
Alla luce di questi numeri, l’obiettivo europeo è quello
dimezzare lo spreco alimentare entro il 2030, sia nella vendita
al dettaglio che da parte dei consumatori.
Penisolaverde, società di servizi attiva in Penisola sorrentina,
ideatrice e promotrice di SorrentoOrangeWeek, ha come obiettivo
di coinvolgere e sensibilizzare una ampia platea di studenti,
partendo dal risultato dello scorso anno quando gli elaborati
pervenuti furono circa 130; indice della grande attenzione con
la quale i più giovani si avvicinano al tema del food waste.
I dettagli relativi alle modalità di partecipazione al concorso
verranno comunicati a tutte le scuole coinvolte nell’iniziativa.
Agli studenti, che potranno creare gruppi di lavoro e, per i più
piccoli, coinvolgere parenti e genitori, si richiede di
elaborare una ricetta e di testimoniarne i passaggi, in formato
fotografico o video.
Le 5 migliori ricette verranno realizzate a cura dagli studenti
dell’indirizzo Enogastronomia e Ospitalità alberghiera
dell’Istituto Polispecialistico San Paolo di Sorrento e premiate
nel corso di una cerimonia pubblica, in programma a maggio.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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