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Ultimo aggiornamento 24 Febbraio, 2024, 13:22:45 di Maurizio Barra
Saranno 40 i lievitati finalisti che
si contenderanno la finale dell’edizione 2024 di “Divina
Colomba”, concorso, giunto alla sesta edizione e organizzato da
Goloasi (portale dedicato alle pasticcerie e gelaterie).
L’iniziativa, in vista della prossima Pasqua, premierà le
colombe artigianali più buone dell’anno. Gli artigiani
partecipanti, per l’edizione 2024, sono oltre 200 con più di
300 lievitati. Venti saranno le candidate al podio di “Miglior
Colomba Tradizionale” (canditi di agrumi), quindici per la
“Miglior Colomba al Cioccolato” (impasto scuro), e cinque per la
categoria novità di quest’anno: “Miglior Colomba Salata”. A
definire i migliori lievitati della tradizione pasquale,
assegnando una valutazione unanime per ognuna delle oltre 300
colombe assaggiate, è stata la commissione tecnica composta da
professionisti del settore: Claudio Gatti, Maurizio Cossu,
Daniele Scarpa, Alessandro Bertuzzi, Claudio Colombo e Paolo
Caridi.
Alla commissione spetterà il compito di assaggiare nuovamente-
informa una nota- i lievitati nel corso della degustazione
finale che si svolgerà lunedì 4 marzo all’Hotel Parco dei
Principi di Bari e in diretta streaming, e che sarà seguita
dalla proclamazione dei vincitori.
“Sono stati- commenta Massimiliano Dell’Aera, fondatore di
Goloasi e ideatore del concorso- tre giorni intensi ma molto
proficui. Ritengo che la sperimentazione della giuria a
confronto si sia rivelata una strategia vincente. In fase di
assaggio i giudici hanno potuto confrontarsi fra loro
condividendo un singolo voto per ogni colomba, cosa che punta a
rendere il concorso ancora più limpido ed equilibrato. La
prerogativa dell’utilizzo dell’impasto scuro nella colomba al
cioccolato è stata una bella sorpresa e gli artigiani hanno
realizzato degli ottimi prodotti, dimostrando grande impegno.
Anche per la categoria colomba salata ci sono state proposte
molto interessanti con l’utilizzo di diversi tipi di formaggi e
salumi, abbinati alla cipolla rossa caramellata, ai funghi
porcini, ad erbe particolari o a prodotti piccanti”
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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