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Slow Food in Messico alla scoperta della cucina indigena

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Ultimo aggiornamento 26 Febbraio, 2024, 19:38:20 di Maurizio Barra

Popolazioni indigene
dell’America Latina si riuniranno a Città del Messico dal 6 al
10 marzo per promuovere la tradizione alimentare della regione
nell’evento organizzato da Slow Food “Terra Madre Indigena – Los
Pueblos Abya Yala”.

   
Per l’occasione si attendono 80 delegati dal Messico,
Bolivia, Brasile, Cile, Colombia, Guatemala, Ecuador e
Nicaragua, che parteciperanno nei primi tre giorni a dibattiti e
conferenze sulla ricchezza culturale dei popoli indigeni, la
difesa dei loro diritti e la riscoperta delle tradizioni locali
per “fermare la colonizzazione alimentare”, si legge in un
comunicato dell’organizzazione.

   
Le ultime due giornate saranno aperte al pubblico, che potrà
partecipare gratuitamente a conferenze e degustazioni sulla
cucina indigena e visitare gli stand dei produttori locali
nell’ex residenza presidenziale Los Pinos.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

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