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Ultimo aggiornamento 4 Marzo, 2024, 23:02:34 di Maurizio Barra
È campana la miglior colomba
tradizionale, mentre la migliore al cioccolato viene
dall’Abruzzo e la migliore colomba salata dal Piemonte: a
decretarlo è la sesta edizione di ‘Divina Colomba’, concorso
organizzato da Goloasi (portale dedicato alle pasticcerie e
gelaterie) che ogni anno premia le più buone colombe artigianali
italiane.
A trionfare per la categoria dedicata alla versione
tradizionale del dolce pasquale è stato Gianluca Cecere (Cecere
Visionary Dessert a Napoli), mentre ad aggiudicarsi il primo
gradino del podio per la colomba al cioccolato con impasto scuro
è stato Camillo La Morgia (Crema e Cioccolato di Lanciano).
Prima classificata fra quelle salate, invece, la colomba di
Davide Muro (Antica Pasticceria Castino di Pinerolo).
Saliti sul podio anche Vito Saccente (Panificio Saccente,
Palo del Colle – Bari) e Mattia Orso (Pasticceria Mimosa a
Fermo), rispettivamente per il secondo e terzo posto della
categoria miglior colomba tradizionale. Il secondo e il terzo
posto per la miglior colomba al cioccolato sono andati
rispettivamente a Lorenzo Perilli (Il Brezel di San Nicandro
Garganico nel foggiano) e Leonardo Romano (Pasticceria Pesce
1896 di Avella nell’Avellinese).
Ad aggiudicarsi la seconda e la terza posizione per la
categoria miglior colomba salata sono stati Stefano Bianco
(Pasticceria Bianco a Lecce) e Sergio Scovazzo (Grano Fornai in
Fermento a Santena ne Torinese).
I premi dell’edizione 2024 del concorso sono stati assegnati
dalla giuria tecnica, composta da Claudio Gatti, Maurizio Cossu,
Daniele Scarpa, Alessandro Bertuzzi, Claudio Colombo e Paolo
Caridi, che in occasione della finale all’Hotel Parco dei
Principi di Bari hanno degustato senza conoscere l’abbinamento
alla ditta, i 40 lievitati arrivati in finale (20 colombe
tradizionali, 15 al cioccolato e 5 salate), selezionati fra gli
oltre 300 iscritti al contest da circa 200 artigiani di tutta
Italia.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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