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Ultimo aggiornamento 18 Marzo, 2024, 16:40:00 di Maurizio Barra
Il concorrente più lontano della
finale del decimo Campionato mondiale di pesto al mortaio in
programma a Genova sabato 23 marzo arriva da Itajaì una
cittadina nel Sud del Brasile che è stata tappa di Ocean Race e
con i suoi 9.846 chilometri sulle spalle per raggiungere a
Genova batte di poco il concorrente proveniente da Tokio. È
tutto pronto a Palazzo Ducale di Genova per la finalissima con
100 concorrenti provenienti da 13 Paesi del mondo. I dettagli
della manifestazione sono stati svelati in una conferenza stampa
nella sede della Camera di Commercio di Genova.
I liguri in gara saranno 55 e il resto degli italiani 25.
Sono di provenienza straniera 20 concorrenti che provengono da
Stati Uniti, Giappone, Francia, Spagna, Inghilterra, Olanda,
Germania, Sudafrica, Giappone, Brasile, Malta e Svizzera. Il
concorrente più giovane è uno studente romano di 23 anni. La
concorrente più anziana è una veterana genovese del campionato,
compresa l’edizione digitale del 2021, che quest’anno compie 90
anni. La giuria è formata da 30 chef gastronomi opinion leader e
giornalisti provenienti da tutta Italia, selezionati per
esperienza, competenza e attivismo nel mondo del food.
“Il campionato mondiale di pesto genovese al mortaio –
commenta il presidente della Camera di Commercio Luigi Attanasio
– è un marchio della Camera di Commercio di Genova che è
diventato il portabandiera di Genova e del suo territorio. La
Liguria nel 2023 ha prodotto ben 829mila bouquet di basilico
Dop, il 56% dei quali in provincia di Genova”. “Il pesto
nell’immaginario collettivo è un richiamo iconico di tutto
quello che di ‘buono’ la Liguria può offrire per arricchire le
tavole”, rimarca l’assessore regionale allo Sviluppo Economico
Alessio Piana. “Chi fa il pesto più buono del mondo? – commenta
l’assessore comunale al Commercio Paola Bordilli – La domanda
solletica quell’orgoglio genovese che tutti condividiamo quando
si tratta di rivendicare la paternità di uno straordinario
prodotto tipico della nostra tradizione gastronomica”. “Quasi
vent’anni di lavoro sul Campionato mondiale di pesto al mortaio
hanno cambiato la percezione che il mondo ha della nostra
salsa”, aggiunge il direttore del Campionato Roberto Panizza.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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