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Ultimo aggiornamento 23 Marzo, 2024, 02:34:00 di Maurizio Barra
La pizzeria Starita presenta una
nuova carta di vini naturali da abbinare alle pizze della
tradizione e alle contemporanee per evidenziare la ricerca del
territorio e della qualità. Giuseppe Starita e il suo team hanno
sviluppato per Napoli una carta creata dalla visione personale
delle migliori etichette dotate di uno sguardo agricolo etico e
contemporaneo, a cominciare dalle eccellenze campane. La
collaborazione con la Cantina Giardino di Ariano Irpino e il
loro vino Paski prodotto con uve Coda di Volpe oppure con la
selezione della Falanghina Cese, della cantina Fosso degli
Angeli, ne sono un esempio. E ancora la scelta di avere un
vitigno storico e caratteristico come il partenopeo Asprinio,
prodotto dalla cantina casertana Aia delle Monache. Per
diversificare i territori, una Falanghina macerata della
giovanissima cantina Napoletana Sang, Attupertù, o il Paestum
Primitivo IGT, A’primo, della cantina Barone o il Taurasi
avellinese, della cantina Enza. In carta anche la presenza di
altri territori, al di fuori della Campania, come la cantina
Crespaia, referenza del territorio Fanese a nord delle marche,
con il suo vino Chiaraluce 2021, vino superiore prodotto
utilizzando il 100% del vitigno autoctono Bianchello e infine la
presenza di alcune referenze spagnole importate dalla
distribuzione di Forlì Gitana Wines con il vitigno spagnolo
Verdejo e il vino La resistencia Activa. Il founder di Gitana
Wines Luca Cammarata, è partner di Starita per la selezione dei
vini nei vari punti vendita e all’estero. “Ho appoggiato
immediatamente il progetto che sposa il concetto della qualità
senza compromessi, la stessa filosofia del nostro Gruppo –
afferma Giuseppe Starita, imprenditore e pizzaiolo di tutto il
Gruppo – è stato un lavoro iniziato un anno fa. Noi vogliamo
essere fuori Doc, non vogliamo omologarci cadendo nella
standardizzazione del gusto mancando così di personalità.
Starita ha scelto una sua strada rimanendo fedele a sé stessa”.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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