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Ultimo aggiornamento 28 Marzo, 2024, 15:08:08 di Maurizio Barra
Ai nastri di ripartenza il Don Alfonso 1890 che riapre oggi, 28 marzo, dopo un restyling del ristorante, nei suoi 50 anni di attività a Sant’Agata dei Due Golfi (Napoli). Tempio consacrato alla Dieta mediterranea e simbolo del patrimonio gastronomico italiano l’insegna guidata dalla famiglia Iaccarino è uno storico punto di riferimento nell’ambito della ristorazione e dell’accoglienza. “Oggi si riparte, dopo un anno di imponenti interventi di rinnovamento della struttura e dell’azienda – annunciano in una nota – per offrire un’esperienza sempre più esclusiva di alta cucina in un ambiente unico e in linea con le sempre più attuali esigenze di sostenibilità ambientale, umana e sociale, da anni nostro elemento distintivo e oggi più trasversale e consolidata”. Una visione che si inserisce nel concetto di “cura” che diventa ancor più marchio distintivo della famiglia Iaccarino, verso una responsabilità nei confronti del pianeta e delle persone che lo abitano.
Il boutique hotel e il ristorante tornano ad accogliere i clienti in un clima di ospitalità legato ad un nuovo concetto di “lusso”, che si esprime in una sostenibilità reale e declinata con uno sguardo verso il futuro, affinché etica ed eccellenza possano essere un traino virtuoso. La ristrutturazione è radicale, in ottica di ecologia integrale, verso una gestione che riguarda ogni aspetto dell’azienda, in termini di produzione dei rifiuti, consumi idrici ed energetici, qualità dell’aria. “Zero emissioni”, “Zero waste” e “Gestione delle acque” sono tre obiettivi portanti del progetto. E il passaggio di testimone ai figli, Mario ed Ernesto, ha tracciato un’evoluzione in coerenza con gli insegnamenti di Livia e Alfonso, definendo una nuova generazione che ha fortemente a cuore la salute del territorio e delle persone.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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