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Ultimo aggiornamento 3 Aprile, 2024, 18:06:23 di Maurizio Barra
“Nessun allarme sul telefonino come
capita di solito in questi frangenti. Il terremoto è arrivato
improvvisamente alle 8 del mattino e ci ha trovato ancora in
casa”. E’ la testimonianza sul terremoto di magnitudo 7.4
registrato oggi a Taiwan del ristoratore sardo Pino Rascini, 67
anni di Osilo, in provincia di Sassari, trapiantato da ormai 10
anni nel paese asiatico. Qui ha aperto sei anni fa il suo locale
dove prepara i piatti della tradizione sarda, dai culurgionis
alla fregula sino al filindeu.
“Stamattina eravamo ancora a letto, ci eravamo appena
svegliati e il terremoto ci ha trovato così – racconta all’ANSA
-. Mia moglie mi ha detto di prendere le chiavi di casa ma io
sono rimasto immobile. Ero spaventato, nonostante siamo abituati
ai terremoti finora non avevamo mai sentito una scossa così
forte. Sto ancora tremando”.
A casa, dove vive con la moglie taiwanese e il figlio, nessun
danno ma al ristorante a Taipei – non lontano dal fiume e
dall’aeroporto di Sung Shan – Pino ha trovato tutti i cassetti
aperti e alcuni piatti caduti da una mensola. Eppure in città la
vita continua, quasi come se nulla fosse. “Abbiamo sentito
notizie su crolli e che ci sono stati degli edifici inclinati
dove c’è stato l’epicentro. Ho anche sentito che ci sono state
delle frane sulla parte montuosa con gallerie crollate e qualche
morto ma per il resto la gente vive il terremoto abbastanza
nella normalità – aggiunge -. Qui sono preparati a questi eventi
e anche i palazzi e le altre strutture sono state realizzate con
sistemi antisismici in grado di resistere ai terremoti”.
Il suo ristorante di cucina sarda ‘Domo de Sardegna’, l’unico
a Taiwan, di norma resta chiuso a pranzo ma oggi era aperto per
un piccolo gruppo di clienti, tra i quali l’ex rappresentante
taiwanese in Italia negli anni 2000. “Sono venuti a pranzo come
se fosse un giorno normale, non me lo aspettavo: ma qui la vita
continua anche dopo un terremoto così potente. E dire che da
sardo io non ero proprio abituato alle scosse”.
Mentre parla al telefono si sente una voce in sottofondo,
“agnello, ravioli”, con accento asiatico. A Taipei sono le sei
di sera ed è già tempo di preparare il ristorante per la cena.
Anche oggi, nonostante tutto, i suoi 30 posti a tavola sono
pronti a ricevere i clienti per degustare un pezzo di tradizione
culinaria sarda fatta arrivare direttamente a Taiwan.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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