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Ultimo aggiornamento 13 Aprile, 2024, 02:28:20 di Maurizio Barra
“Un’iniziativa che merita il plauso
comune ma che lascia l’amaro in bocca a tutti coloro che
lavorano nel settore pizza; dall’elenco delle categorie che
avranno attenzione per questo prestigioso riconoscimento, manca
infatti proprio quello di ‘Maestro dell’arte della pizza’. Ed è
questo motivo di rammarico per chi dedica passione, studio e
impegno per offrire al meglio un prodotto che è per definizione
uno dei simboli del Made in Italy nel mondo”.
È quanto afferma Antonio Pace, presidente di Avpn
(Associazione Verace Pizza Napoletana) dopo l’approvazione
definitva del disegno di legge che istituisce il premio del
‘Maestro dell’arte della cucina italiana’. A ispirare il
provvedimento il maestro pasticciere Iginio Massari.
L’Avpn parla di “un altro importante passo che testimonia
l’attenzione del Governo italiano nei confronti del patrimonio
storico e culturale che la cucina rappresenta per il nostro
Paese e che ha trovato l’approvazione del Senato il 10 aprile”.
Tuttavia, rileva Pace, “a scorrere l’elenco in effetti salta
agli occhi l’assenza di ogni riferimento alla pizza. Sono
infatti sei le categorie menzionate che produrranno i vari
maestri: arte della gelateria, della pasticceria, della cucina,
vitivinicola, olivicola, casearia”. “Difficile ipotizzare che un
pizzaiolo possa essere annoverato nella categoria della cucina –
prosegue Pace – non fosse altro per il fatto, anche questo
piuttosto grave, che manca tuttora un riconoscimento giuridico
della figura stessa. E quindi dobbiamo supporre che si sia
trattato di una dimenticanza, auspichiamo recuperabile. Sarebbe
singolare constatare il dato oggettivo di come l’Unesco
riconosca ormai da anni l’arte del pizzaiuolo come patrimonio
immateriale dell’umanità e proprio il nostro Governo ci escluda
da un premio così prestigioso”. Conclude il presidente
dell’Avpn: “In questo caso sento di non parlare solo a nome
della mia associazione ma di tutti coloro che si muovono
nell’ambito di un comparto che occupa un posto rilevante sia in
termini occupazionali che storici, culturali e di immagine”.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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