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Ultimo aggiornamento 17 Aprile, 2024, 00:08:38 di Maurizio Barra
S’intitola “I Vini e gli
Extravergini della Calabria – La Guida dei sommelier Ais – Wines
and extravirgin olive oils of Calabria”,edita da Rubbettino, ed
è la nuova e più completa guida per raccontare al mondo (con i
testi anche in inglese) i vini e gli olî extravergini della
regione italiana che vuol farsi conoscere con le sue
straordinarie eccellenze enogastronomiche.
Il volume fresco di stampa, rilegato ma tascabile, 256
pagine, è stato presentato, in anteprima, alla “cittadella”
calabrese della 56/ma edizione di Vinitaly, a sommelier,
giornalisti, produttori di vini e di extravergini,
professionisti e semplici appassionati “winelovers”. Tra i
presenti anche ‘assessore regionale all’Agricoltura Gianluca
Gallo che ha definito la guida dell’Ais “uno strumento
importante che contribuisce ad accompagnare e valorizzare il
processo di crescita del mondo del vino calabrese e
l’affermazione del grande patrimonio rappresentato dagli
extravergini”.
Insieme ad Antonio Fusco, presidente AIS Calabria, Maria
Rosaria Romano, coordinatrice della Guida e a Gianfranco
Manfredi, giornalista e vice-presidente dei sommelier AIS
Calabria e curatore della sezione dedicata agli extravergini, è
intervenuto Sandro Camilli, presidente di Ais Italia che ha
sottolineato “il valore di una guida, agile e completa, edita da
un editore locale ma dal prestigio nazionale qual è Rubbettino,
che i sommelier dell’Ais Calabria hanno realizzato completamente
in proprio per fornire uno strumento ‘di lavoro’ ai produttori
dei vini e degli extravergini calabresi che si stanno facendo
sempre più conoscere e apprezzare per la qualità dei loro
prodotti”.
“I Vini e gli Extravergini della Calabria”, è una guida
unica nel suo genere. A cominciare dai numeri (che non hanno
eguali in regione): 62 cantine e 46 produttori di extravergini,
più di 390 i vini degustati (rigorosamente “alla cieca”), di
questi 180 quelli segnalati e 62 i recensiti. Per ciascuna
cantina c’è il racconto dell’azienda, dei vigneti e dei vini ma
anche degli uomini e delle donne che li realizzano, le tecniche
e le varietà d’uva utilizzate, le consulenze enologiche e
agronomiche, le possibilità di visite in azienda e di acquisto
diretto dei prodotti.
E non basta: il volume propone 108 abbinamenti con piatti e
preparazioni gastronomiche, sia per i vini che per gli
extravergini e 62 indicazioni di ristoranti, trattorie e
wine-bar ubicati nei paraggi delle aziende vinicole. “È una
Guida locale, fortemente radicata – hanno spiegato i curatori –
ma ben attrezzata per parlare al mondo, grazie ai testi in
inglese di tutte le descrizioni delle aziende vinicole e
olivicole, ma anche alle mappe, ai codici QR e ai suggerimenti
di ristoranti affermati e di nuove sicure promesse.”
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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