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Ultimo aggiornamento 28 Ottobre, 2022, 18:00:55 di Maurizio Barra
“Le nonne italiane potrebbero rabbrividire all’idea”: il commento sul blog Arduino, dove si incontrano i “makers” mondiali, riassume la notizia. Ovvero, l’ultima invenzione tech per cuocere la pasta in maniera “sostenibile”, vale a dire con meno consumo energetico e rilascio di CO2.
La propone Barilla con un’idea che a molti potrà sembrare audace: provare la cottura passiva. E’ un po’ come la scoperta dell’acqua calda: mettere il pentolone a bollire, gettare la pasta e dopo soli due minuti spegnere il fuoco: il tempo di cottura residuo sarà raggiunto con il calore.
Come rendere un’idea così semplice più innovativa? Aggiungendo un tocco hi-tech alla creatività italiana. Non con il sugo, ma con un dispositivo tecnologico a basso costo come la scheda Arduino Nano 33 Ble. Ed ecco il “Passive Cooker”: prevede un guscio fai-da-te creato con la stampante 3D, in filamento resistente alle alte temperature ma biodegradabile, che conterrà all’interno il microcontroller Arduino. Per la realizzazione del progetto ci sono tutte le indicazioni affinché anche i “maker” alle prime armi possano stamparlo e attivarlo.
Una volta posto sul coperchio del pentolone pieno d’acqua, il “Passive Cooker” avvertirà – via Bluetooth – l’app dedicata (da scaricare sullo smartphone) che la temperatura dell’acqua ha raggiunto i 100 gradi centigradi. “Butta la pasta”, direbbe la mamma. Dopo due minuti, spegnere il fuoco e lasciare che il calore faccia il resto, secondo tempi elencati nella tabella (sempre disponibile su app), per ogni formato e quantità.
Barilla afferma che il dispositivo può ridurre le emissioni di CO2 fino all’80%, con un notevole impatto positivo sull’ambiente, tenuto conto dei circa 400 milioni di piatti di spaghetti, penne, tagliatelle e via elencando che vengono serviti in tutto il mondo ogni giorno.
Il metodo alternativo detto “Cottura passiva” non è una novità, esiste dalla metà del 1800. Quello che si cerca di fare è unire gli appassionati di Passive Cooking e di tecnologia, ben sapendo che facciamo quasi tutto con lo smartphone in mano e allora, perché no? Qualcuno dirà che si potrebbe usare un coperchio di vetro sulla pentola per controllare l’ebollizione, ma non è una soluzione tech e pare poco divertente.
Il blog di Arduino va oltre: “Poiché questo potrebbe essere il modo moderno di cucinare il tuo piatto italiano preferito, perché non renderlo più semplice – e molto più divertente – con un po’ di IoT?”, pensando già a possibili sviluppi del dispositivo, per ora più che altro un gadget. L’invito, quindi, fin troppo ghiotto per i “makers”, è: “Ehi, comunità Arduino! Iniziamo a cucinare”.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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