(ANSA) – FIRENZE, 08 GIU – Le persone che hanno cronotipo
serotino, cioè che preferiscono restare sveglie fino a tardi e
sono maggiormente attive nella seconda parte della giornata,
hanno peggiori abitudini alimentari rispetto a persone con
cronotipo mattutino, ovvero che si svegliano presto la mattina,
sono più attive nella prima parte della giornata e vanno a letto
presto. E’ quanto emerge dalla ricerca su un campione di persone
in sovrappeso, diffuso in occasione del congresso nazionale
della Società italiana di nutrizione umana in corso a Firenze
Lo studio, realizzato da Sofia Lotti e dal suo gruppo di
ricerca dell’Università di Firenze, ha indagato il ruolo del
cronotipo sulla composizione corporea, sulle abitudini
alimentari e sui parametri di rischio cardiometabolico su un
campione di 51 soggetti sovrappeso e obesi, reclutati presso
l’unità di nutrizione clinica dell’Aou Careggi di Firenze da
marzo ad aprile 2023, composto per il 71% donne e per il 29% da
uomini, età media di 50,3 ± 13,5 anni. E’ risultato che il 26%
dei partecipanti aveva un cronotipo serotino, il 74% mattutino.
Dall’analisi delle abitudini alimentari è emerso che i
soggetti con cronotipo serotino consumavano significativamente
più calorie giornaliere rispetto ai mattutini e che la
distribuzione calorica dei pasti cambiava a seconda della
preferenza circadiana, con i serotini che consumano
significativamente più calorie a pranzo e a cena.
I soggetti serotini hanno riportato anche di seguire una
dieta significativamente più ricca di carboidrati e grassi,
dovuti a un più elevato consumo di bevande zuccherate, cibi fast
food e dolci. Analizzando l’orario di consumo dei pasti, è
emerso che i soggetti con cronotipo serotino tendevano a
consumare tutti i pasti in ritardo rispetto ai mattutini. “In
conclusione, nonostante non siano emerse differenze
significative per la composizione corporea tra i diversi
cronotipi, i risultati dello studio hanno associato i soggetti
serotini a peggiori abitudini alimentari sia in termini di
qualità dietetica, che in termini di timing dei pasti, assumendo
più calorie totali giornaliere, grassi e carboidrati, e
consumando i pasti ad orari tardivi. Inoltre, i soggetti
serotini hanno riportato livelli ematici più bassi di acido
folico e vitamina B12”. (ANSA).
Pubblicato da Maurizio Barra
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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