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Ultimo aggiornamento 29 Marzo, 2024, 15:30:03 di Maurizio Barra
(di Maria Grazia Marilotti)
Gite fuori porta, complice il bel
tempo, tra natura, relax e piatti tipici. Ancora, trekking con
il pranzo al sacco e passeggiate tra i filari di vite. Per
Pasqua e Pasquetta si registra il tutto esaurito negli
agriturismo della Sardegna. “Locali al completo che confermano
una tendenza in continua crescita”, commenta Simone Ciferni,
presidente di Terranostra Sardegna, l’associazione di Coldiretti
nata per sostenere e promuovere gli agriturismo, e vice
nazionale.
Le strutture onorano la tradizione con menù e prodotti che
arrivano dalle campagne, direttamente dai territori. Ma con un
tocco di innovazione. Per le festività pasquali il turismo di
prossimità e il made in Sardegna sono le parole chiave. Sulla
tavola di ristoranti e agriturismo non mancheranno prosciutto,
salame, guanciale, formaggi, primi a base di pasta fatta in
casa, ravioli, culurgiones, fregula e le preziose lorighittas.
Poi ancora carciofi, cardi, favette, asparagi selvatici, olive,
maialetto. L’agnello sardo a marchio Igp, indicazione geografica
protetta, si conferma il piatto preferito. Per queste festività
finiranno sulle tavole degli italiani 130mila agnelli sardi Igp.
La maggior parte dei capi, sottolinea il consorzio di tutela
Contas, sono andati a coprire i mercati del centro e nord della
penisola dove si registra una richiesta crescente. Massimo
impegno del concorzio per garantire al consumatore finale il
rispetto del disciplinare di produzione degli agnelli Igp che
rappresentano la chiave dell’economia agropastorale.
Dulcis – e salato – in fundo nel segno della tradizione. Il
pasto si chiude con una ricchezza di dolci tipici
richiestissimi, nonostante i rincari. Rispetto alla Pasqua 2023,
i prezzi al consumo dei prodotti di pasticceria fresca
registrano un ritmo di crescita del 3,3 per cento, come svela
l’ultimo report di Confartigianato. Sono 243 le specialità
isolane della tradizione create da oltre 1.800 aziende.
Casadinas, tiliccas, seadas, pardulas ma anche colombe e uova di
cioccolato, sono tra i dolci che si porteranno in tavola.
“Le nostre tavole di Pasqua si arricchiscono con i prodotti
della tradizione – confermano il presidente e segretario di
Confartigianto Imprese Sardegna, Fabio Mereu e Daniele Serra –
l’Isola vanta una notevole quantità di prodotti ad elevata
vocazione artigianale, buoni, sani e realizzato nei laboratori
che danno lavoro ai pasticceri del territorio e custodiscono le
ricette tramandate di generazione in generazione”.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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