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L’allarme dei trappisti: “Crisi delle vocazioni, birra belga a rischio”

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Ultimo aggiornamento 27 Marzo, 2023, 08:07:30 di Maurizio Barra

Da due secoli i monaci trappisti delle Fiandre, nel Belgio settentrionale, producono una birra di alta qualità, considerata una primizia non soltanto nel loro Paese ma esportata con successo anche in Olanda, in Gran Bretagna, in Francia e in Italia. La crisi delle vocazioni, con sempre meno giovani disposti ad affrontare i sacrifici di una vita monastica, sta tuttavia mettendo in crisi questa nicchia ben nota agli intenditori.

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